von Sven Wernicke | 18. Januar 2021 | Porträts
Zum Backhandwerk gehört immer eine Extraportion Liebe. Und Liebe war es auch, die Matthias Walther und seine Frau zu ihrer Kexerei führte. Hätte man Matthias Walther vor 20 Jahren gefragt, wie er sich die Zukunft vorstellt, hätte er vermutlich gesagt, dass er die...
von Sven Wernicke | 9. September 2020 | Porträts
Früher gab es in Unkersdorf bei Dresden über 10 Landwirte. Jetzt ist es nur noch einer. Ährenwort-Bauer Steffen Irmer von der Irmer GbR wurde seine Berufung für diese Arbeit in die Wiege gelegt. Wer nach Dresden Unkersdorf reisen möchte, erlebt ein kleines Abenteuer....
von Sven Wernicke | 5. August 2020 | Porträts
Am Dresdner Elbhang kennt und schätzt jeder die Bäckerei Wippler. Warum? Weil sich das Familienunternehmen in der vierten Generation seit jeher treu bleibt. Als Max Wippler 1910 im Dresdner Stadtteil Striesen in der Schumannstraße seine Bäckerei gründete, hätte er...
von Sven Wernicke | 22. Juli 2020 | Porträts
Keine zig Filialen, sondern ausschließlich eine Schaubäckerei betreibt Ährenwort-Bäcker Ralf Ullrich im schönen Dresdener Stadtteil Blasewitz. Dahinter verbirgt sich eine besondere Philosophie. „Wir sind nur an einem Standort. Kein Liefergeschäft, keine Filialen....
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