Zukunft – wir übernehmen Verantwortung.

Zusammen mit unseren Ährenwort Vertragslandwirten engagieren wir uns verstärkt und weit über die gesetzlichen Vorgaben (Greening) hinaus für die Biodiversität: An unseren Getreidefeldern wurden bereits in 2019 große Blühflächen angelegt und bis mindestens bis Anfang September stehen gelassen. Dadurch boten sie den Tieren über die Ernte hinaus Schutz und Nahrung.
Das 2019 gestartete Pilotprojekt war aber erst der Anfang: Dieses Jahr wurden bereits über alle Standorte der Mühlengruppe verteilt rund 200 Hektar zusätzliche Blühflächen angelegt. Das können Sie natürlich auch auf unserem Instagram-Kanal mitverfolgen oder auch die Blühflächen direkt besuchen.

Schauen Sie, was gerade beim Ährenwort aktuell ist:

💚 Fast überall ist die Ernte 2020 vorbei. Aber nicht so schlimm – aus dem Getreide werden schließlich unter anderem beste Backwaren unserer Ährenwort-Bäcker.

#aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen  #simplysaxony #regionalität #regional #ernte #ernte2020 #getreide #weizen #dresden #landwirtschaft #landwirt #regionalität

💚 Fast überall ist die Ernte 2020 vorbei. Aber nicht so schlimm – aus dem Getreide werden schließlich unter anderem beste Backwaren unserer Ährenwort-Bäcker.

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💚 Habt ihr schon einmal einen LKW mit dem Ährenwort-Schriftzug gesehen? 

🚚 Die Laster mit dem Ährenwort-Logo gehören zur Saalemühle + Dresdener Mühle und enthalten mit großer Wahrscheinlichkeit hochwertiges Getreide oder Mehl. Seit 1993 steht Ährenwort für Regionalität, geprüfte Getreidesorten mit hoher Backqualität, intensive Laborkontrollen und Schonung der Umwelt.

🧑‍🌾 Der Landwirt aus der Region liefert sein Getreide zur Saalemühle + Dresdener Mühle, wo es verarbeitet und zum Ährenwort-Bäcker gebracht wird. Alle Prozesse werden durchgehend überwacht und dokumentiert. Das garantiert eine hohe Qualität und eine lückenlose Rückverfolgung der Produkte: Vom Feld bis zur Ladentheke.

❗Achtet mal auf das Ährenwort-Logo. Das klebt nicht nur an unseren LKWs, sondern womöglich auch an der Eingangstür eures Lieblingsbäckers, der das Getreide aus der Region in seinen Backwaren verarbeitet.

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💚 Habt ihr schon einmal einen LKW mit dem Ährenwort-Schriftzug gesehen?

🚚 Die Laster mit dem Ährenwort-Logo gehören zur Saalemühle + Dresdener Mühle und enthalten mit großer Wahrscheinlichkeit hochwertiges Getreide oder Mehl. Seit 1993 steht Ährenwort für Regionalität, geprüfte Getreidesorten mit hoher Backqualität, intensive Laborkontrollen und Schonung der Umwelt.

🧑‍🌾 Der Landwirt aus der Region liefert sein Getreide zur Saalemühle + Dresdener Mühle, wo es verarbeitet und zum Ährenwort-Bäcker gebracht wird. Alle Prozesse werden durchgehend überwacht und dokumentiert. Das garantiert eine hohe Qualität und eine lückenlose Rückverfolgung der Produkte: Vom Feld bis zur Ladentheke.

❗Achtet mal auf das Ährenwort-Logo. Das klebt nicht nur an unseren LKWs, sondern womöglich auch an der Eingangstür eures Lieblingsbäckers, der das Getreide aus der Region in seinen Backwaren verarbeitet.

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🍯 Hmmmm, lecker! Honig von einer Blühfläche gibt’s jetzt auch - dank der Zusammenarbeit zwischen Imker und Landwirt.
 
🌻 Erst am 26. März 2020 säte die Agro-Agrarprodukte GmbH Methau die Samen auf der Blühfläche in der Gemarkung Zettlitz aus. Das ist in Mittelsachsen, ganz in der Nähe von Geringswalde, Rochlitz, Colditz und Döbeln. Etwas über vier Monate später halten wir den Honig in den Händen, den die Imkerin Margitta Röder aus Zschaagwitz mit ihren Bienen produzieren konnte.

🐝 Auf der Blühfläche, auf der unter anderen Sonnenblumen, Phacelia und Ringelblumen wachsen, wurde ein Bienenwagen aufgestellt. Für die Bienen dürfte dies ein Schlaraffenland gewesen sein.

🌺 Blühflächen zum Erhalt der Biodiversität sind ein Teil des Ährenwort-Qualitätsprogramms. Denn zusätzlich zu den gesetzlichen Vorgaben finanzieren wir 2020 über 200 Hektar weitere Blumenwiesen. Das freut nicht nur die Tierwelt, auch wir Menschen haben etwas davon. Honig zum Beispiel.

#honig #honigwagen #biodiversitaet #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #ackertagebuch #blühflächen #biologischevielfalt #sachsen #sogehtsächsisch #agroagrarproduktemethaugmbh #zettlitz #mittelsachsen #geringswalde #rochlitz #döbeln #colditz

🍯 Hmmmm, lecker! Honig von einer Blühfläche gibt’s jetzt auch - dank der Zusammenarbeit zwischen Imker und Landwirt.
 
🌻 Erst am 26. März 2020 säte die Agro-Agrarprodukte GmbH Methau die Samen auf der Blühfläche in der Gemarkung Zettlitz aus. Das ist in Mittelsachsen, ganz in der Nähe von Geringswalde, Rochlitz, Colditz und Döbeln. Etwas über vier Monate später halten wir den Honig in den Händen, den die Imkerin Margitta Röder aus Zschaagwitz mit ihren Bienen produzieren konnte.

🐝 Auf der Blühfläche, auf der unter anderen Sonnenblumen, Phacelia und Ringelblumen wachsen, wurde ein Bienenwagen aufgestellt. Für die Bienen dürfte dies ein Schlaraffenland gewesen sein.

🌺 Blühflächen zum Erhalt der Biodiversität sind ein Teil des Ährenwort-Qualitätsprogramms. Denn zusätzlich zu den gesetzlichen Vorgaben finanzieren wir 2020 über 200 Hektar weitere Blumenwiesen. Das freut nicht nur die Tierwelt, auch wir Menschen haben etwas davon. Honig zum Beispiel.

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Ährenwort-Bäckermeister Ralf Ullrich achtet auf traditionelles Handwerk und immer frische Produkte. Für ihn ist klar: So etwas gibt es nur beim Bäcker.

Aber was macht für ihn eine gute Backware aus?

„Für mich ist eine hochwertige Backware eine, die wie früher hergestellt wurde. Sie muss keine Verschnörkelungen oder besondere Formen haben. Traditionelle Backkunst ohne Backmittel, vernünftig handwerklich hergestellt mit regionalen Rohstoffen – das ist für mich Qualität. Heutzutage wird immer mehr auf die Optik Wert gelegt. Von aufwändigen Verzierungen und bunte Werbeversprechen bin ich persönlich kein großer Freund. Bei mir ist eine qualitative Backware eine traditionelle Backwaren 🥨🥖🥐 ohne Hilfsmittel. In meiner @schaubaeckerei ist das sichergestellt. Und dafür stehe ich.“

Regionale Rohstoffe ist das Stichwort. Was bedeutet Ährenwort für Ralf Ullrich?

„Ährenwort bedeutet für mich, dass ich meinem Kunden die Antwort geben kann, wo das Mehl in seinem Brot herkommt. Ährenwort ist das Mehl von den Bauern hier aus der Umgebung. Und die Saalemühle + Dresdener Mühle kann uns genau sagen, wo das Getreide 🌾 angebaut wurde - auf welchem Feld und von welchem Landwirt.“

Das ganze Interview mit Ralf Ullrich von der Schaubäckerei Ullrich in Dresden Blasewitz findet ihr im Ährenwort-Magazin. Link in der Bio.

#schaubäckereiullrich #dresden #dresdenblasewitz #dresdenstriesen #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #backwaren #regional #bäckerei #handwerk #backhandwerk #sogehtsächsisch #simplysaxony #regionalität #wirbackendas

Ährenwort-Bäckermeister Ralf Ullrich achtet auf traditionelles Handwerk und immer frische Produkte. Für ihn ist klar: So etwas gibt es nur beim Bäcker.

Aber was macht für ihn eine gute Backware aus?

„Für mich ist eine hochwertige Backware eine, die wie früher hergestellt wurde. Sie muss keine Verschnörkelungen oder besondere Formen haben. Traditionelle Backkunst ohne Backmittel, vernünftig handwerklich hergestellt mit regionalen Rohstoffen – das ist für mich Qualität. Heutzutage wird immer mehr auf die Optik Wert gelegt. Von aufwändigen Verzierungen und bunte Werbeversprechen bin ich persönlich kein großer Freund. Bei mir ist eine qualitative Backware eine traditionelle Backwaren 🥨🥖🥐 ohne Hilfsmittel. In meiner @schaubaeckerei ist das sichergestellt. Und dafür stehe ich.“

Regionale Rohstoffe ist das Stichwort. Was bedeutet Ährenwort für Ralf Ullrich?

„Ährenwort bedeutet für mich, dass ich meinem Kunden die Antwort geben kann, wo das Mehl in seinem Brot herkommt. Ährenwort ist das Mehl von den Bauern hier aus der Umgebung. Und die Saalemühle + Dresdener Mühle kann uns genau sagen, wo das Getreide 🌾 angebaut wurde - auf welchem Feld und von welchem Landwirt.“

Das ganze Interview mit Ralf Ullrich von der Schaubäckerei Ullrich in Dresden Blasewitz findet ihr im Ährenwort-Magazin. Link in der Bio.

#schaubäckereiullrich #dresden #dresdenblasewitz #dresdenstriesen #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #backwaren #regional #bäckerei #handwerk #backhandwerk #sogehtsächsisch #simplysaxony #regionalität #wirbackendas
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Manchmal ist es nötig, ein klein wenig länger zu arbeiten – gerade zur Erntezeit. Belohnt werden die Landwirte dafür ab und an mit einem wunderschönen Sonnenuntergang wie diesem.

Familie Strudel von der Klostergut Winningen KG baut seit vielen Jahren Getreide für die Saalemühle + Dresdener Mühle an. Der Ährenwort-Weizen 🌾 der Sorte „Asano“ wird gerade geerntet. Der Schlag mit einer Größe von rund 197 Hektar, das entspricht fast 276 Fußballfeldern, befindet sich 28 Kilometer von der @saalemuehle entfernt.

#winningen #aschersleben #klostergutwinningen #sachsenanhalt #landwirtschaft #aehrenwort #saalemühle #dresdenermühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #ernte #getreideernte #mähdrescher #sonnenuntergang #bauernromantik

Manchmal ist es nötig, ein klein wenig länger zu arbeiten – gerade zur Erntezeit. Belohnt werden die Landwirte dafür ab und an mit einem wunderschönen Sonnenuntergang wie diesem.

Familie Strudel von der Klostergut Winningen KG baut seit vielen Jahren Getreide für die Saalemühle + Dresdener Mühle an. Der Ährenwort-Weizen 🌾 der Sorte „Asano“ wird gerade geerntet. Der Schlag mit einer Größe von rund 197 Hektar, das entspricht fast 276 Fußballfeldern, befindet sich 28 Kilometer von der @saalemuehle entfernt.

#winningen #aschersleben #klostergutwinningen #sachsenanhalt #landwirtschaft #aehrenwort #saalemühle #dresdenermühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #ernte #getreideernte #mähdrescher #sonnenuntergang #bauernromantik
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Seit über 20 Jahren produziert die Schlegel GbR aus Wurzen hochwertiges Ährenwort-Getreide 🌾für die Saalemühle + Dresdener Mühle. Natürlich auch dieses Jahr.

Derzeit läuft die Ernte bei Kühren, ganz in der Nähe von Wurzen, auf Hochtouren. Die Weizensorte „Toras“ wird direkt vom Feld auf die Laster geladen. Und natürlich landet die Ernte später direkt in der Mühle, die keine 75 Kilometer entfernt ist. Das macht Ährenwort nämlich aus: Regionalität👍.
 
#wurzen #kühren #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #sachsen #ernte #getreideernte #mähdrescher #nordsachsen #mittelsachsen #regionalität

Seit über 20 Jahren produziert die Schlegel GbR aus Wurzen hochwertiges Ährenwort-Getreide 🌾für die Saalemühle + Dresdener Mühle. Natürlich auch dieses Jahr.

Derzeit läuft die Ernte bei Kühren, ganz in der Nähe von Wurzen, auf Hochtouren. Die Weizensorte „Toras“ wird direkt vom Feld auf die Laster geladen. Und natürlich landet die Ernte später direkt in der Mühle, die keine 75 Kilometer entfernt ist. Das macht Ährenwort nämlich aus: Regionalität👍.
 
#wurzen #kühren #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #sachsen #ernte #getreideernte #mähdrescher #nordsachsen #mittelsachsen #regionalität
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Da kommt man nichtsahnend an einem schönen Getreidefeld vorbei und entdeckt plötzlich ein Ährenwort-Schild. Was hat das zu bedeuten?

Ihr könnt es euch denken: Auf diesem Feld wächst zum Beispiel Weizen 🌾, aus dem beste Backwaren 🍞🥐🥨 von eurem Lieblings-Ährenwort-Bäcker  werden. 

Doch dieses Schild bedeutet noch mehr:
1. Regionaler Anbau
2. Kurze Transportwege – vom Landwirt zur Mühle zum Bäcker
3. Eindeutiger Herkunftsnachweis bis zum Feld
4. Garantierte Getreide-Qualität dank regelmäßiger Kontrollen und bedarfsgerechter Düngung
5. Geprüfte Getreidesorten mit hoher Backqualität

Auf unserer Webseite findet ihr heraus, welcher Landwirt bei euch in der Nähe Getreide für Ährenwort-Bäcker produziert. Link in der Bio. 

#landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #sachsen #brandenburg #sachsenanhalt #thüringen

Da kommt man nichtsahnend an einem schönen Getreidefeld vorbei und entdeckt plötzlich ein Ährenwort-Schild. Was hat das zu bedeuten?

Ihr könnt es euch denken: Auf diesem Feld wächst zum Beispiel Weizen 🌾, aus dem beste Backwaren 🍞🥐🥨 von eurem Lieblings-Ährenwort-Bäcker werden.

Doch dieses Schild bedeutet noch mehr:
1. Regionaler Anbau
2. Kurze Transportwege – vom Landwirt zur Mühle zum Bäcker
3. Eindeutiger Herkunftsnachweis bis zum Feld
4. Garantierte Getreide-Qualität dank regelmäßiger Kontrollen und bedarfsgerechter Düngung
5. Geprüfte Getreidesorten mit hoher Backqualität

Auf unserer Webseite findet ihr heraus, welcher Landwirt bei euch in der Nähe Getreide für Ährenwort-Bäcker produziert. Link in der Bio.

#landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #regional #getreide #weizen #weizenfeld #sachsen #brandenburg #sachsenanhalt #thüringen
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Erstaunlich: Erst Mitte April wurde die zwei Hektar große Blühfläche der Agrar GmbH „Dresdner Vorland“ Grumbach ausgesät. Rund zwei Monate später sind die Blüten von Senf und Phacelia 🌺🌼 nicht zu übersehen. Und geht ihr näher heran, hört ihr es überall summen und brummen

Übrigens findet ihr das hier auf dem Foto zu sehende Schild mittlerweile an vielen Orten. Wenn ihr eines entdeckt, dann wisst ihr: Dort befindet sich die Blühfläche eines Landwirtes 🧑‍🌾 aus der Region.

#biodiversitaet #getreide #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #ackertagebuch #blühflächen #biologischevielfalt #sachsen #sogehtsächsisch #grumbach #brabschütz #wilsdruff #dresden

Erstaunlich: Erst Mitte April wurde die zwei Hektar große Blühfläche der Agrar GmbH „Dresdner Vorland“ Grumbach ausgesät. Rund zwei Monate später sind die Blüten von Senf und Phacelia 🌺🌼 nicht zu übersehen. Und geht ihr näher heran, hört ihr es überall summen und brummen

Übrigens findet ihr das hier auf dem Foto zu sehende Schild mittlerweile an vielen Orten. Wenn ihr eines entdeckt, dann wisst ihr: Dort befindet sich die Blühfläche eines Landwirtes 🧑‍🌾 aus der Region.

#biodiversitaet #getreide #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #ackertagebuch #blühflächen #biologischevielfalt #sachsen #sogehtsächsisch #grumbach #brabschütz #wilsdruff #dresden
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Wer einmal in Meißen war, weiß genau: Die schöne Porzellanstadt liegt direkt an der Elbe. Sie ist umgeben von Weinbergen, Feldern und…Blühflächen wie dieser. Sie gehört zur Agrargenossenschaft Lommatzscher Pflege e.G. 🚜 und steht gerade in voller Blüte. Auch aus der Ferne schon ist vor allem die leuchtende Phacelia zu sehen, die umgangssprachlich nicht ohne Grund Bienenweide genannt wird.

Möchtet ihr diese Blühfläche 🦋🐛🌺🌼 einmal live erleben – auf unserer Webseite findet ihr eine Karte mit genaueren Informationen, wo sich diese befindet. Link in Bio.

#biodiversitaet #getreide  #landwirtschaft #aehrenwort #dresdenermühle #saalemühle #mühlengruppe #bindewaldgutting #lebensmittel #sachsen #ackertagebuch #blühflächen #biologischevielfalt #meissen #saxony #sogehtsächsisch #simplysaxony

Wer einmal in Meißen war, weiß genau: Die schöne Porzellanstadt liegt direkt an der Elbe. Sie ist umgeben von Weinbergen, Feldern und…Blühflächen wie dieser. Sie gehört zur Agrargenossenschaft Lommatzscher Pflege e.G. 🚜 und steht gerade in voller Blüte. Auch aus der Ferne schon ist vor allem die leuchtende Phacelia zu sehen, die umgangssprachlich nicht ohne Grund Bienenweide genannt wird.

Möchtet ihr diese Blühfläche 🦋🐛🌺🌼 einmal live erleben – auf unserer Webseite findet ihr eine Karte mit genaueren Informationen, wo sich diese befindet. Link in Bio.

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