von Sven Wernicke | 30. April 2021 | Interviews
Tradition, Handwerk und moderne Technik – passt das zusammen? Auf jeden Fall. Für Heiko Schröder von der Landbäckerei Schröder sind Maschinen nicht nur praktische Helfer, sondern unabdingbar. Doch nicht nur das: Sie erlauben einen energieeffizienten, intelligenten und...
von Sven Wernicke | 6. April 2021 | Porträts
Wer die komplette Geschichte der Landbäckerei Schröder erfahren möchte, braucht Zeit. Aber es lohnt sich bei Kaffee und Kuchen zu lauschen, was Heiko Schröder zu erzählen hat. Etliche vergangene Erlebnisse der Bäckerfamilie in vierter Generation sind keine guten. Und...
von Sven Wernicke | 31. März 2021 | Hintergründe
Draußen wird’s warm, die Blümchen sprießen, die Bienchen summen wieder. Und wir machen euch zum Hobbygärtner – mit den Ährenwort-Blumensamen. Seit einigen Tagen gibt’s bei vielen unserer Ährenwort-Bäcker hübsche Ährenwort-Samentütchen als kostenloses Geschenk....
von Sven Wernicke | 19. März 2021 | Hintergründe
Schnell mal ein Rezept gegoogelt und ein Osterbrot gebacken? So einfach ist das nicht, wie uns Bäckermeister Andreas Wippler von Ährenwort-Bäckerei Wippler zeigt. Osterbrot: Vielfältige Rezepte Ostern bedeutet auch das Ende der Fastenzeit. Und wie könnte man das am...
von Sven Wernicke | 5. März 2021 | Porträts
Jung, entschlossen, motiviert. Das ist Philipp Fumfahr. Mit seiner Schiebermütze sieht er gar nicht wie ein typischer Bäckermeister aus. Dabei ist er Chef von Bäcker Wahn mit seinen acht Filialen in Vetschau, Lübbenau und Cottbus. Trotz über 60-jähriger Geschichte der...
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